小老鼠愛瞎掰

最近，生物科技新發現一種可以殺死幽門桿菌的秘密武器，這種號稱ＩｇＹ的免疫蛋黃體已經由日、韓及我國共同研發成功，在不久的將來將大量應用在各類型健康食品當中，有可能改善抗生素濫用的醫療窘境。

幽門桿菌治療胃疾焦點

中華民國食品工業發展研究所及日本京都Pharma Foods研究所，四月九日在台北市亞太會館共同舉辦一場「胃潰瘍新療法的展望︱免疫蛋黃體ＩｇＹ改善胃功能」之研究發表會，這次研討會，可說是台灣生物科技上的一項嶄新突破，成功大學醫學研究所生化所張敏政所長以及日本京都Pharma Foods研究所金武祚博士，均發表他們在ＩｇＹ免疫蛋黃體上的最新研究成果：包括台灣跟日韓兩國的研究都指出ＩｇＹ蛋黃體可以有效消滅幽門桿菌，進而達到胃炎、胃潰瘍之預防或保健功效。

以往醫生在研究慢性胃炎及消化性胃潰瘍時，會注意生活壓力、飲食不正常以及胃酸過多等因素，而多半開以制酸性胃藥，並加開抗生素以殺死體內細菌，但這種治療方式的復發率很高，原因是使用制酸藥品並不能徹底解決胃病，而抗生素的濫用更會提高細菌的抗藥性，至於現在生物科技的最新發現，卻可以造福長期受胃病所苦的藥罐子。

近二十年的醫學研究，將注意力轉移到幽門桿菌身上，醫生發現幽門桿菌才是腸胃問題的頭號敵人，這種胃部的壞菌不會被強烈的胃酸侵蝕，而且還會破壞胃壁黏膜，在慢性胃炎患者檢測出幽門桿菌的比例高達七○︱九○％，胃潰瘍為五○︱九○％，十二指腸潰瘍更高達九○︱一○○％，因此，如何消滅體內的幽門桿菌成了治療胃疾的研究焦點。

粹取ＩｇＹ研發多種細菌抗體

ＩｇＹ怎麼殺死幽門桿菌？

ＩｇＹ免疫蛋黃體是幽門桿菌的剋星。粹取ＩｇＹ的原理很簡單，先把細菌抗原打到母雞身上，利用帶有抗體的母雞所產下的蛋粹取其蛋黃成分，就可製作成含有ＩｇＹ成分的蛋粉，根據日本金武祚博士的研究指出，服用ＩｇＹ四到八週之後，可以有效降低成年人體內七○％的幽門桿菌，且再發率很低。